Les graines de lin : Une petite graine qui fait beaucoup parlé d’elle !
Qu’est ce que les graines de lin ?
Le lin est une fleur utilisée dans la fabrication de vêtements.
L’huile extraite sert :
- à la fabrication des peintures,
- au linoléum,
- à l’encre d’imprimerie,
- de savons,
- de lubrifiants industriels.
Dans l’alimentation, on la trouve sous forme de graines ou d’huile.
De quoi sont composées les graines de lin ?
- de Fibres
- de Lignanes (polyphénols s’accumulant dans les tissus ligneux, les graines et les racines de nombreuses plantes)
- d’Omégas 3
Quels bienfaits les graines de lin ont pour la santé ?
- Laxatives ; elles sont recommandées en cas de constipation.
- Très riches en phyto-œstrogènes : 100g de graines =300 000microgrammes de lignanes, contre 40 000 pour le sésame ; 1300 pour le brocoli et 540 pour l’ail.
- Action préventive du cancer du sein.
- Réduisent les bouffées de chaleur liées à la ménopause.
- Anticholestérol.
Quelles sont les contre indications aux graines de lin ?
- Ne pas utiliser en cas d’occlusion intestinale.
- Ne pas consommer en cas de cancer du sein ou d’antécédent personnel ou familial car cela augmente le risque de récidive.
Comment consommer les graines de lin ?
En préventif :
- 1 à 2 c à c de graines fraichement moulues par jour.
Attention, elles s’oxydent rapidement et peuvent devenir toxiques.
En infusion en cas de constipation :
- 20g de graine/litre d’eau
Faire bouillir 5 minutes
1 tasse matin et soir après les repas.
Sous forme d’huile de lin :
- 1 c à c par jour.
Ne pas la chauffer – la conserver au frais – ne pas conserver au delà de 3 mois.
Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans.
Conclusion :
Aliment à la mode depuis les années 2000, sa consommation devra restée prudente et modérée. Aussi bien pour votre confort que pour l’environnement par une surexploitation.
Si vous souhaitez des renseignements sur votre hygiène alimentaire, je vous invite à me contacter pour un appel découverte : En cliquant ICI.
